Spruitjes kook je in een pan met een klein laagje water en wat zout. De kooktijd hang af van de grootte van de spruitjes, maar gemiddeld hoef je spruitjes maar 10-12 minuten te laten koken.

Hoelang je spruitjes moet laten koken hangt niet alleen af van de grootte van de spruitjes maar het ligt er ook aan waarvoor je de spruitjes wilt gaan gebruiken.

  • Het koken van spruitjes duurt 10 tot 12 minuten.
  • Het roerbakken van spruitjes duurt 5 minuten.
  • Voor een spruitjes stamppot moet je ze 10 tot 15 minuten laten koken.
spruitjeskoken.nl

Hoe kook je spruitjes?

Om mee te beginnen moet je de spruitjes schoon maken. Zitten er aan de buitenkant wat lelijke blaadjes? Haal deze er dan van af en snijd een klein beetje van het kontje eraf.
Hierna was je de spruitjes nog eens goed af onder de kraan zodat ze nu echt goed schoon zijn.
Hierna doe je de spruitjes in een pan met een laagje water zodat de spruitjes onderwater komen te staan, voeg ook een klein beetje zout toe. Zet dan de pan op het vuur en breng het water aan de kook. Laat de spruitjes voor zo’n 10 tot 12 minuten koken. Hierna giet je de spruitjes en breng je ze op smaak met een klontje boter en wat nootmuskaat.

Hoe roerbak je spruitjes?

Als je spruitjes wilt roerbakken kook je de spruitjes zoals hierboven staat aangegeven, maar je kan ze ook iets korter laten koken. Kook ze dan heel kort voor 5 minuten, giet ze dan af en roerbak de spruitjes verder naar smaak.

Spruitjes stamppot maken

Wil je spruitjes stamppot maken? Kook de spruitjes dan voor 10 tot 15 minuten en stamp ze door wat kruimige aardappelen. Breng ze op smaak met een klontje boter en voeg er wat gebakken spekjes bij.

Spruitjes

Spruitjes komen oorspronkelijk uit het middellandse zeegebied waar ze al duizenden jaren geteeld worden. Na heel wat tijd is de teelt ook in Noord-Europa begonnen, maar wanneer is niet precies...
Lees meer |

Advertenties

Nieuwste recepten

Adverteerders